Onko sinulla vähintään kolmen vuoden työkokemus esihenkilötehtävistä matkailu- ja ravitsemisalalla? Hae restonomikoulutukseen erillishaussa 2.-16.3. Lue lisää

Mitä restonomi tekee? 

Restonomina suunnittelet, tuotat ja kehität palveluita ravintola-, tapahtuma- ja matkailualalla. Kohtaat ihmisiä, rakennat elämyksiä ja vaikutat siihen, miltä arki ja juhla tuntuvat. 

Käytännössä voit johtaa ravintolan toimintaa, tuottaa tapahtumia, kehittää matkailupalveluita tai toimia ruoka- ja juomakulttuurin asiantuntijana. Tehtävänkuva vaihtelee asiakaspalvelusta ja tiimityöstä projektijohtamiseen ja liiketoiminnan kehittämiseen. Tunnistat asiakkaan tarpeet ja vastaat niihin kannattavasti ja kestävästi. 

Laureassa restonomikoulutus antaa valmiudet toimia asiantuntija-, kehittäjä- tai johtotehtävissä niin kotimaassa kuin kansainvälisesti. 

Mitä opiskelu on meillä käytännössä?

Laureassa opiskelu on vuorovaikutteista, elämyksellistä ja työelämälähtöistä. Pääset mukaan kehittämisprojekteihin yhdessä alan toimijoiden kanssa ja opit tekemällä aidoissa tilanteissa asiakkaiden parissa. 

Tarjoamme restonomiopiskelijoille ainutlaatuisen mahdollisuuden yhdistää teoria ja käytäntö aidossa ravintolaympäristössä, BarLaureassa. Opetusravintola BarLaureassa pääset suunnittelemaan ja toteuttamaan palveluita, kokeilemaan uusia ideoita ja kehittämään asiakaskokemusta, elämyksellisyyttä, vastuullisuutta ja liiketoimintaymmärrystä turvallisesti, mutta aidosti kuten työelämässä. 

Opiskelun kohokohtia voivat olla esimerkiksi: 

• Suunnittelet ja toteutat tapahtuman yhteistyössä yrityskumppanin kanssa 
• Kehität ravintolan asiakaskokemusta palautetiedon pohjalta 
• Osallistut kansainväliseen projektiin matkailupalvelujen kehittämiseksi 

Opinnoissa opit esimerkiksi: 

• suunnittelemaan, tuottamaan ja johtamaan ravintola-, matkailu- ja tapahtumapalveluja 
• kehittämään palveluja asiakaslähtöisesti, kestävästi ja taloudellisesti kannattavasti  
• ymmärtämään ruoka- ja juomakulttuurin ja -trendien sekä vastuullisuuden merkityksen 
• toimimaan monialaisessa tiimissä ja johtamaan projekteja 

Koulutuksen ytimessä on Laurean ns. Learning by Developing (LbD) -malli, jossa opit tekemällä oikeissa työelämän kehittämistehtävissä. LbD tarkoittaa sitä, että opintojen aikana opit tunnistamaan työelämän ja osaamisen kehittämiskohteita, luomaan uusia ratkaisuja, tuotteita ja toimintamalleja sekä kehittämään omaa toimintaasi työelämän muuttuvien vaatimusten mukaisesti. 

Koulutuksessa tehdään tiivistä yhteistyötä Laurean avainkumppaneiden ja muiden työelämän kumppaneiden kanssa. Ravintola- ja tapahtuma-alan koulutuksessa ovat avainkumppaneista mukana tiiviisti esimerkiksi Bonne, K-Citymarket Järvenpää ja Ravintola Factory.

Tutustu opetussuunnitelmaan

Tästä meidät tunnetaan

Opiskeluarki koulutuksessa on monipuolista, se sisältää sekä teoriaa että aitoja työelämän projekteja ja harjoitteluita. Lähes kaikilla opintojaksoilla tehdään projekteja yritysten kanssa. Opiskelijat ovat aikaisemmin päässeet harjoittamaan osaamistaan erilaisissa tapahtumissa, muun muassa Street Food Sellossa, Hävikkifestareilla, Nordic Business Forumissa, Nenäpäivässä, Gastrossa ja OlutExpossa.

Opiskelijamme osallistuvat vuosittain myös niin kansallisiin RESTO-kisoihin kuin kansainväliseen EM Cup -kilpailuun. 

Laurean restonomikoulutuksessa saat kattavan osaamisen kokonaisuudessaan matkailu- ja ravitsemisalalle. Ruokaelämykset ovat keskeinen osa matkailupalveluita ja tapahtumia, tästä syystä koulutukseemme kuuluu käytännön harjoittelua Leppävaaran kampuksen BarLaurea LivingLab-oppimisympäristössä. BarLaurea on kokonaisuus, johon kuuluvat opiskelija- ja henkilöstöravintola, kahvila, a la carte -ravintola sekä tapahtuma- ja kokouspalvelut. Vastuullisuus on meille tärkeää – toimintamme on palkittu mm. luomutuotteiden hyödyntämisestä useina vuosina.

Restonomiopintoihin kuuluu BarLaurea-opintokokonaisuuksia, joiden aikana opit tiimityöskentelyä, työyhteisöviestintää, markkinointia ja elintarviketurvallisuutta käytännössä. 

Hyvä opintomenestys palkitaan Laureassa

Tavoiteajassa ja vähintään hyvin arvosanoin AMK-tutkinnon suorittaneet saavat erillisen opinto-oikeuden YAMK-opintoihin.

Mihin työllistyt? 

Restonomina sinulla on laajat uramahdollisuudet ravintola-, tapahtuma- ja matkailualalla, missä tarvitaan osaamista elämyksistä, asiakaspalvelusta ja kannattavasta liiketoiminnasta. 

Työpaikkasi voi löytyä esimerkiksi: 

• tapahtuma- ja elämysorganisaatioista 
• ravintola-, kahvila- tai catering-yrityksistä 
• hotelli- ja matkailualalta 
• tapahtumatuotannon tai ruoka- ja juomapalveluiden kehittämistehtävistä 

Laureasta valmistuneet restonomit työllistyvät hyvin ja rakentavat urapolkuja, joissa yhdistyvät intohimo, asiantuntijuus ja halu luoda merkityksellisiä kokemuksia. 

Taitaja-kilpailun finaalitulokseen perustuva valinta

Kevään 2026 toisessa yhteishaussa opiskelupaikkaa on mahdollista tavoitella yhteishaun lisäksi myös Taitaja-kilpailussa saavutetun menestyksen perusteella. Opiskelijavalinta perustuu Taitaja-kilpailun finaaleissa saavutettuihin, WorldSkills-standardin mukaisiin skaalattuihin pisteisiin. Opiskelijaksi valitaan hakukohteen mukaisissa finaalilajeissa parhaat pistemäärät saavuttaneet hakijat. Taitaja-kilpailun finaalituloksen lisäksi hakijalla tulee olla yleinen hakukelpoisuus ammattikorkeakouluopintoihin. Finaalitulos on voimassa ainoastaan kyseisen hakukierroksen ajan. Lisätietoja valintatavasta löydät täältä.

Hae koulutukseen Opintopolussa

Haluatko saada lisätietoa koulutuksista? 

Koulutuskirjeessä saat tietoa Laurean AMK- ja YAMK-koulutuksista sekä hakemisesta. Lähetämme uutiskirjeen aina hakuajan lähestyessä.

Tilaa Laurean uutiskirje