Kalatukku E. Eriksson on jo vuodesta 1880 toimittanut suomalaisena kalan toimittajana. Eriksson toimii Helsingin Roihupellossa, jossa tuotantolaitoksella valmistetaan Eriksson-brändillä tuore kalatuotteita ja -savusteita. Eriksson valmistaa vastuullista premium sea foodia ja tuotteet tehdään artesaanityöllä.

Eriksson on tehnyt jo aiemmin yhteistyötä Laurean kanssa, mutta avainkumppanuuteen he lähtivät mukaan hiljattain. Tuotantolaitoksen käsityöhön tarvitaan joustavasti eri määrä työntekijöitä esimerkiksi sesonkeina ja opiskelijoiden työtävoimaa tarvitaan.

Tutustu videoon, jossa Kalatukku E. Erikssonin toimitusjohtaja Mikko Poikolainen kertoo Erikssonilaisuudesta.